Toraldo Linea No. 40 - Bluette 1000g

SCHOKOLADIG, MALZIG & INTENSIV
Der Klassiker aus Neapel
kräftig und dunkel geröstet
 
Die neapolitanische Mischung
Ein körperreicher Kaffee mit wenig Säure, ausgezeichneter Crema und hohem Koffeingehalt. Ein wahrlich sanfter Riese.
Toraldo Bluette Nr. 40 enthält 60% Arabica-Kaffeebohnen aus Mittelamerika und Afrika; die anderen 40% bestehen aus indonesischen Robusta-Kaffeebohnen.
Die Bohnen werden nach neapolitanischer Tradition geröstet. Das bedeutet lange Röstzeiten und eine dunkle, leicht ölige Espressobohne, die sich durch einen fruchtigsüßen Geschmack auszeichnet.
In der gehobenen Gastronomie erfreut sich diese Kaffeesorte an einer großen Fangemeinde. Der hohe Robusta-Anteil gibt Ausdruck und Stärke wobei man immer wieder betonen muss, wie sanft dieser Espresso daher kommt. Ein fantastischer Espressokaffee mit einer hervorragenden Crema.
Der Bluette eignet sich hervorragend als Espresso sowie für alle Spezialitäten mit heisser Milch.
 
Mischungsverhältnis:
60% Arabica / 40% Robusta
Aroma:
schokoladig, malzig
Art / Beschaffenheit:
Ganze Bohne
Gerät:
Siebträger
Koffeingehalt:
Hoher Koffeingehalt
Packungsgröße:
1kg
Region:
Süd-Italien
Röstgrad:
Dunkel
Säurearm:
Ja
Stärke:
Intensiv